「償却資産申告書」の出力時に対象資産を絞り込むことはできません。

「資産」－「資産の登録」にて、事前に対象外となる資産の「償却資産の種類」を「対象外」に変更してください。

【参考】

[償却資産税]タブの「償却資産の種類」は、いつでも変更が可能です。