日付の数字を一つずつ削除して入れ直すのではなく、左から順に上書入力するように変更してください。

例えば［R05/07/07］でカーソル（点滅）がRと0の間にある場合、これを［R05/10/10］に変更したいときは、0,5,1,0,1,0と入力して変更します。

【参考】

元号から変更する場合は、左端の元号（Ｓ：昭和、Ｈ：平成、Ｒ：令和）から日付を上書き入力してください。