プログラムの初期値では単価は「前回入力した単価」を自動表示するようになっています。
［仕入伝票入力］の画面左上の「設定」－「入力項目の設定」にて、単価のところを［マスター単価］に変更してください。

詳細は下記の資料をご確認ください。表示されない場合はこちら（PDF）をご確認ください。