買掛金・未払金残高表出力時、集計期間の最後の日付で残高がない仕入先は表示されません。
前残や当月仕入がある場合は、「買掛金・未払金残高表」の条件指示画面を開き、作成方法の「差引残高が無い支払先の出力」にチェックをつけることで［差引残高］が0の取引先も出力できます。

【参考】
前月残高0、当月仕入0、支払0、差引残高0といったようにすべて0の仕入先はどのような設定をしても出力できませんので、ご注意ください。