売掛金残高表出力時、集計期間の最後の日付で残高がない得意先は表示されません。
前残や当月売上がある場合は、「売掛金残高表」の条件指示画面を開き、作成方法の「差引残高が無い支払先の出力」にチェックをつけることで［差引残高］が0の取引先も出力できます。

【参考】
前月残高0、当月売上0、入金0、差引残高0といったようにすべて0の得意先はどのような設定をしても出力できませんので、ご注意ください。