納品書に売上日を印字しないようにするには、「前準備」－「取引先」－「得意先の登録」で、その得意先の「売上日印字」欄を［1.印字しない］に変更して登録してください。

【参考】
「売上日印字」を「1.印字しない」に設定することによって、納品書の売上日欄と請求書の伝票日付欄が空白になります。
（請求日は印刷されます。）