「データ入力」－「税区分の一括変更」で変更することができます。
振替伝票の税計算が［内税自動計算］や［外税自動計算］が設定されている場合は、変更後の税区分に合わせて税額を自動計算します。

詳細は下記の資料をご確認ください。表示されない場合はこちら（PDF）をご確認ください。